Ингредиенты
Порции: –+
- кефир 2,5% 375 мл
- яйца куриные крупные 1 шт.
- сахар ванильный 1 пакет
- сахар 4 ст. л.
- соль 1 щепотка
- сода пищевая ½ ч. л.
- масло сливочное топленое 2 ст. л.
- пшеничная мука 3 стакана
- сахарная пудра по вкусу
- растительное масло рафинированное 150 мл
Шаги
Кефир комнатной температуры вылить в глубокую миску, добавить сахар, ванильный сахар, соль, соду, растопленное сливочное масло.
Постепенно добавляем просеянную муку, ее понадобиться 2-3 стакана, как только тесто перестанет липнуть к рукам. Скатать его в шар накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
Раскатываем тесто толщиной 1-1,5 см.
Разрезаем на полоски или треугольники. В середине прорезаем дырочку.
Через эту дырочку протаскиваем один конец пышки.
Обжариваем с двух сторон на среднем огне, до румяного цвета.
Сверху посыпаем сахарной пудрой или поливаем медом. И чай без сахара. Приятного аппетита!
