Ингредиенты
Порции: –+
- куриные грудки 2 шт.
- салат листовой 1 кочан
- помидоры черри 4 шт.
- тыквенные семечки 1 горсть
- пармезан 3 ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л.
- яичные желтки 1 шт.
- лимоны ½ шт.
- горчица с зернами 1 ч. л.
- чеснок 1 зубчик
Шаги
В этот салат я всегда добавляю куриную грудку, получается сытно и полезно. Делайте на свой вкус, грудку можно сварить, а можно замариновать в соевом соусе и лимонном соке, а потом обжарить. Заправка: вареный желток хорошо размять. Чеснок натереть на мелкой терке, добавить к желтку, положить горчицу и перемешать. Начать постепенно добавлять сок лимона и оливковое масло, хорошо взбить венчиком.
Листья салата полить соусом и аккуратно перемешать.
Выложить на тарелку, сверху украсить пармезаном, помидорами, семечками и курицей.
Сытный ланч или легкий обед готов!
Приятного аппетита!
