Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод

home-recipes-22896
Ингредиенты
Порции: +1
  • сыр плавленый 200 г
  • рис вареный ½ стакана
  • оливки без косточек 20 шт.
  • сельдерей стебли 1 шт.
  • масло подсолнечное 1 стакан
  • сезам 1 горсть
Шаги
30 мин.Печать
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Продукты для первой партии пирожков…
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Для 20 мини пирожков хватит одного плавленого сырка, но я позже сделала и вторую партию…
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    В муку просеянную кладём сырок (можно и мягкий плавленый сыр, но тогда муки возьмёт тесто больше).
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    И начинаем растирать-месить сырок руками!
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Через пару минут получаем крутое, но эластичное тесто, похожее на глину. Муки может понадобиться и меньше, грамов 90 на один 100 г сырок.
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Из теста скатать колбаску на припорошенной мукой доске…
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Нарезаем на кусочки как у ленивых вареников.
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Для первой начинки… оливки откинуть на сито и дать хорошо стечь всей жидкости!
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Захотелось чем-то заполнить отверстие от косточек… Взяла сельдерей и нарезала вот на такие кусочки.
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Втыкаем по кусочку сельдерея в каждую оливку.
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Из кусочков теста делаем лепёшечки рукой (во второй партии я раскатала скалкой!) и положим на каждую по оливке.
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Зашипываем-прячем начинку в тесто…
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Катаем шарики или вот такие мини-пирожки.
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Можно обвалять в сезаме, но он при жарке сильно осыпается!
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Опускаем в разогретое масло и не отходим, так как жарятся очень быстро!
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    С каждой стороны по одной минуте.
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Вынимаем на салфетку и даём пропитаться лишнему маслу.
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    О вот те слоечки тоже с оливками, которые я делала год назад…
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Вернёмся к пирожкам… Масло осталось, сырок с мукой тоже были, поэтому я приготовила вторую порцию теста…
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Начинка вторая: грудка от курицы гриль и отварной рис…
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Грудку нарезать мелкими кубиками…
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Смешать пополам с рисом… Соль по вкусу.
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Из теста катаем снова колбаску и нарезаем на кусочки.
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Решила раскатать кружочки скалкой, чтобы показать оба варианта.
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Кладём начинку…
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Защипываем на манер пельмешек и сглаживаем шов. Получились полумесяцы.
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Накалываем вилкой с двух сторон для сочности начинки.
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    И тоже жарим в том же масле-фритюре. Снова даём стечь лишнему маслу и сразу подаём!
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Разламываются при лёгком нажатии хрустящие пирожки, а съедаются как семечки.
  • Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Сырные мини-пирожки с двумя начинками, экспресс-метод) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.