Ингредиенты
Порции: –+
- растительное масло 5 ст. л.
- помидоры вяленые 2 ст. л.
- укроп свежий 5 веточек
- небольшая луковичка 1 кг
- кетчуп томатный 1 ст. л.
- приправа 2 ч. л.
- тмин 2 щепотки
- сыр 150 г
- масло сливочное топленое 200 г
- мука 250 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
Шаги
Сыр мелко натереть.
Масло растопить.
Масло немного остудить и всыпать по частям муку. Муки возьмёт может и больше, тут зависит от плавкости сыра и сочности лука, раз уж мы его добавили.
Высыпаем тёртый сыр, перемешиваем.
Луковые чипсы… кто про них не слышал! Почему бы не воспользоваться идеей? нарежем мелко небольшую луковку.
Обжарим в растительном масле.
И добавим в тесто.
Далее покромсала вяленые томаты (они у меня без масла, сухие в пакетике, держу в холодильнике).
Для цвета добавила ложку кетчупа (но не обязательно), тмин и как обычно овощные приправы с солью. Можно добавить чили в порошке.
В конце свежий рубленный укропчик!
Замешиваем тесто, похожее на заварное. Оно должно быть как пластилин… Если слишком мягкое, добавьте муки.
Отщипываем по кусочку и катаем в руках шарики…
Получается примерно 70 штук!
Теперь ставим вафельницу на огонь и разогреваем её с обеих сторон. Затем смажем кисточкой поверхности и кладём шарик в центр.
Накрываем, жарим минутку, переворачиваем, жарим снова минутку и снимаем чипсинки с вафельницы.
Получается целая гора, главное-не соблазниться, я снова это повторяю.
Вот так они расслоились на две поверхности…
Насыпаем в пакет из-под чипсов (по желанию) и отправляем на пикник или просто на перекус в дороге.
Приятного аппетита!
