Ингредиенты
Порции: –+
- мука 200 г
- выдержанный козий сыр 100 г
- сливочное масло 100 г
- яйца куриные 1 шт.
- яичные желтки 1 шт.
- сахар коричневый 2 ч. л.
- перец розовый горошком 1 щепотка
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- соль морская 1 щепотка
Шаги
Духовку предварительно разогреть до 170°С. Сыр натереть на крупной терке.
Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кусочками.
Приготовить тесто: муку соединить с натертым сыром, сливочным маслом, яйцом и желтком, добавить сахар, соль, розовый перец, черный перец и все перемешать блендером, а затем вымесить руками, стараясь, чтобы оно не нагрелось от рук.
Сформировать из теста пласт и формочками вырезать небольшие фигурки.
Выложить печенье на противень и выпекать в разогретой духовке 12-15 минут. Приятного аппетита!
