Ингредиенты
Порции: –+
- сыр 300 г
- сливочное масло 300 г
- яйца куриные 4 шт.
- мускатный орех молотый 1 ч. л.
- перец кайенский молотый 1 ч. л.
- молоко 1 ст. л.
- кунжутные семечки 1 ст. л.
- тмин 1 ст. л.
- грецкие орехи рубленые 1 ст. л.
- пшеничная мука 400 г
Шаги
Из муки, тертого сыра Чаддера, размягченного сливочного масла и из 3 яиц вымешиваем тесто. Сливочное масло можно заменить на маргарин.
Тесто приправляем мускатным орехом и кайенским перцем.
По рецепту тесто надо положить в холодильник на час, но я обычно сразу приступаю к выпечке. Как вы видите из фото, я разделила тесто на 2 части. В одну часть я положила только мускатный орех, это на тот случай, если в семье ребенок или кто-то у вас не любит перец.
Раскатать тесто в пластину, толщиной 1/2 см на доске. Доску присыпать мукой не обязательно. При помощи формочек вырезаем фигурки из теста. У меня звездочки, елочки и сердечки.
Смешиваем желток от одного яйца, который отложили, и одну столовую ложку молока.
Печенье положить в форму, с помощью кисточки намазать смесью и посыпать по вкусу тмином, кунжутом или рубленными орешками. Выпекать 5-7 мин в духовке разогретой 180°С.
Готовые печенье! Приятного аппетита!
