Tefal

Сыр сулугуни в миндальной корочке с вареньем

home-recipes-21420
Ингредиенты
Порции: +1
  • сулугуни 300 г
  • яйца куриные 2 г
  • мука 100 г
  • миндальные лепестки 200 г
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • варенье 2 ст. л.
Шаги
15 мин.Печать
  • Всё ооочень просто. Это мои любимые слова.
  • Режем сулугуни внушительными брусками толщиной почти сантиметр или чуть меньше. Длина и ширина на ваш вкус.
  • Обваливаем в муке. Рекомендую технику: мука- в пакет, туда же сыр и потрясти — попереворачивать, через 20 секунд все покрыто равномерным тонким слоем муки.
  • Затем купаем напудренный сыр в слегка взбитых яйцах и обваливаем в миндальных лепестках. Жирно от души обваливаем, а кому на Новый год в платье не в влезать, оно с вас сваливается и вообще… можно второй экстра слой сделать, еще раз в яйца и миндаль. Что то будет соскальзывать — не переживайте, Все в порядке.
  • На очень очень очень хорошо разогретую сковороду вылейте ложку масла (опять же кто не париться можно и и две и три даже ложки масла, это уже фритюр почти, но на одной тоже великолепно жариться). Кстати попробуйте для жарки масло из виноградных косточек или арахисовое, они вообще не дымят. Выкладываем сулугуни и 3 минуты, убавляем огонь до среднего, не трогаем, потом чуть толкаем лопаткой если отлично поддается- переворачиваем, если еще прилипший- ждем еще пару минут. Можно сначала выложить на бумажное полотенце.
  • Та-даам. Все подача с ложечкой любимого варенья сверху кусочка и обязательно добавку в небольшой соусник рядом, ну там мята -базилик все дела по вкусу.
  • А здесь добавила домашний пряный яблочный мармелад. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Сыр сулугуни в миндальной корочке с вареньем) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.