Сыр обезжиренный, диетический

home-recipes-10286
Ингредиенты
Порции: +5
  • кефир обезжиренный 500 мл
  • яйца куриные 3 шт.
  • соль  по вкусу
  • молоко 0,5% 1 л
Шаги
6 час. 0 мин.Печать
  • Сыр обезжиренный, диетический
    Кипятим молоко.
  • Сыр обезжиренный, диетический
    За это время взбиваем кефир с яйцами и добавляем соль (если есть желание, можете добавить сухую зелень или какие-либо специи).
  • Сыр обезжиренный, диетический
    Как только молоко вскипело огонь убавляем.
  • Сыр обезжиренный, диетический
    Вливаем смесь кефира в молоко тонкой струйкой. Не перемешиваем! И вплоть до момента выключения огня не мешаем!
  • Сыр обезжиренный, диетический
    Смесь становится творожной. Через 5 минут после закипания снимаем с огня.
  • Сыр обезжиренный, диетический
    Берем чистую марлю, складываем вдвое и кладем её в дуршлаг.
  • Сыр обезжиренный, диетический
    Смесь переливаем в дуршлаг и ждем минут 20, чтобы стекла большая часть сыворотки.
  • Сыр обезжиренный, диетический
    Затем сворачиваем марлю с будущим сыром в узелок и хорошенько выжимаем.
  • Сыр обезжиренный, диетический
    Ставим сыр в марле под гнет (наполните 2-х литровую банку водой и закройте крышкой) на 3 часа, а затем перекладываем сыр в холодильник.
  • Сыр обезжиренный, диетический
    И наслаждаемся! На этот раз у меня сыр получился не сильно соленым и я положила его в рассол от феты. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Сыр обезжиренный, диетический) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.