Ингредиенты
Порции: –+
- кориандр 1 ч. л.
- перец черный 1 ч. л.
- имбирь молотый 1 ч. л.
- паприка красная молотая 1 ч. л.
- мед 1 ст. л.
- апельсины 1 шт.
- соль 1 ч. л.
- свиные ребра 1 кг
Шаги
Свиные ребра промываем, разбираем на порционные кусочки и отвариваем 20 минут.
В отдельной посуде смешиваем все приправы, мед, соль по вкусу.
Туда же выживаем сок одного апельсина (самым обыкновенным способом-рукой, и не беда, если в будущую заправку попадёт мякоть.
Заправляем отваренные ребрышки полученным маринадом и в холодильник на 3-4 часа
Достаём из холодильника и кладем все в рукав для запекания. И в духовку, предварительно разогретую до 180°С
Запекаем 25-30 минут, а затем вскрываем рукав и снова в духовку, чтобы запечь до золотистой корочки, степень которой вы любите! Готово! Приятного аппетита!
