Ингредиенты
Порции: –+
- свиные ребра 1 кг
- лук репчатый 400 г
- морковь 400 г
- вишня 400 г
- вешенки 300 г
- свинина по вкусу
Шаги
Ребра разделить. Растительное масло раскалить в жаровне. Когда масло раскалиться, выложить ребра в жаровню и обжарить их на медленном огне до золотистого цвета.
Очистить лук и морковь и нарезать крупными кусочками. Когда мясо будет золотистым добавить к нему лук и морковь. Присолить, попоерчить, добавить приправу для свинины.
Копченую вишню помыть и замочить в теплой водичке на несколько минут. Когда моркрвка и лук будут почти готовыми, добавить в жаровню копченую вишню и накрыть все крышкой. Оставить тушиться на медленнои огне, добавив немного любого мясного бульона. минут на зо.
Когда вишня разбухнет, добавить грибы и снова накрыть крышкой на 10 минут. После этого содержимое в жаровне аккуратно перемешать и оставит тушиться еще 10 минут. Перед окончанием приготовления добавить пару лавровых листика и накрыть крышкой еще на 5 минут. Приятного аппетита!
