Свиные колбаски с чечевицей

home-recipes-21375
Ингредиенты
Порции: +3
  • колбаски для жарки 500 г
  • чечевица зеленая 200 г
  • помидоры 200 г
  • чеснок 3 зубчика
  • лук репчатый 1 шт.
  • перец чили 1 шт.
  • оливковое масло 120 мл
  • корица 1 шт.
  • винный уксус 2 ст. л.
  • лавровый лист 1 шт.
  • тимьян сухой 1 ч. л.
  • соль ½ ч. л.
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Свиные колбаски с чечевицей
    Помидор надрезать крестом, залить кипятком.
  • Свиные колбаски с чечевицей
    Охладить под холодной водой, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
  • Свиные колбаски с чечевицей
    Перец чили очистить от семян и нарезать маленькими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. 2 зубчика чеснока нарезать тонкими пластинами.
  • Свиные колбаски с чечевицей
    Лук, чеснок, перец и палочку корицы обжарить на разогретом оливковом масле в течение 10 минут на слабом огне.
  • Свиные колбаски с чечевицей
    Затем огонь увеличить и влить 1 столовую ложку винного уксуса.
  • Свиные колбаски с чечевицей
    Снова уменьшить огонь, положить нарезанные помидоры и томить под крышкой 30 минут, периодически помешивая. Затем вынуть палочку корицы.
  • Свиные колбаски с чечевицей
    Чечевицу выложить в кастрюлю.
  • Свиные колбаски с чечевицей
    Залить 1 литром воды, добавить очищенный зубчик чеснока, лавровый лист и стебли петрушки без листочков.
  • Свиные колбаски с чечевицей
    Довести до кипения и варить слабом огне 20 минут. Затем воду слить, вынуть стебли петрушки, чеснок и лавровый лист. Чеснок размять вилкой и вернуть в кастрюлю, добавить 2 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку уксуса. Положить мелко нарезанную зелень петрушки, посолить и перемешать.
  • Свиные колбаски с чечевицей
    Любые свиные колбаски, у меня были купаты, смазать маслом, уложить на сковороду и запекать 25 минут при 200.
  • Свиные колбаски с чечевицей
    Разложить купаты и чечевицу по тарелкам, полить приготовленным томатным соусом и посыпать сушеным тимьяном. Соус можно подать отдельно. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Свиные колбаски с чечевицей) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.