Свиные кармашки с абрикосовым чатни

home-recipes-16646

Рецепт - Свиные кармашки с абрикосовым чатни:

Ингредиенты
Порции: +1
  • свиная корейка 500 г
  • соль 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • лук красный 1 шт.
  • курага 100 г
  • чеснок 2 зубчика
  • перец чили красный ½ шт.
  • апельсиновый сок 300 мл
  • яблоки 1 шт.
  • имбирь 1 кусок
Шаги
30 мин.Печать
  • Свиные кармашки с абрикосовым чатни
    Начнем с чатни: порубим мелко лук, чеснок, кусочек имбиря.
  • Свиные кармашки с абрикосовым чатни
    Яблоко, курагу, чили.
  • Свиные кармашки с абрикосовым чатни
    Пассеровать на разогретом масле (любом) начинаем с лука, затем добавляем имбирь, чеснок.
  • Свиные кармашки с абрикосовым чатни
    Затем яблоко, курагу, чили. Тушить на среднем огне, добавляем сахар, соль.
  • Свиные кармашки с абрикосовым чатни
    Вливаем сок, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим.
  • Свиные кармашки с абрикосовым чатни
    До выпаривания жидкости. Чатни нужно охладить.
  • Свиные кармашки с абрикосовым чатни
    Корейку разрезать на порционные кусочки, острым ножом порезать кармашки и наполнить их чатни, закрепить зубочистками.
  • Свиные кармашки с абрикосовым чатни
    Посолить, поперчить.
  • Свиные кармашки с абрикосовым чатни
    Обжарить на разогретом масле с обоих сторон, можно в сковородку добавить любимые травки, чеснок прямо в шелухе (помыть!) и копченое сало. Все это придаст мясу аромат.
  • Свиные кармашки с абрикосовым чатни
    Приготовить из фольги карман, перекладываем содержимое сковородки и допекаем в духовке при 170° до готовности. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Свиные кармашки с абрикосовым чатни, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.