Ингредиенты
Порции: –+
- соевый соус ¼ стакана
- кетчуп шашлычный 1 ст. л.
- сахар коричневый крупнокристаллический 2 г
- соус ворчестер 1 ч. л.
- перец красный хлопьями ¼ ч. л.
- чеснок 4 шт.
- свиное филе 450 г
- соль ¼ ч. л.
- цветной сладкий перец 8 шт.
- лимоны 1 шт.
Шаги
Смешать 7 первых ингридентов в емкости или в пакете: 1/4 стак.соевый соус. 1 стол.л свежий лимонный сок. 1 стол.л кетчуп. 2 ч.л коричневый сахар. 1 ч.л вустер.соус. 1/4 ч.л красный перец хлопьями. 4 дольки чеснока, раздавить.
Добавим свинину кубиками. Поставим в холодильник на 1 час, а лучше дольше. Перевернем несколько раз в процессе маринования.
Гриль разогреем средне — высокий огонь. Нанизаем на шампура свинину. И выкладываем на разогретый гриль. Готовим до готовности свинины.
Отдельно нанизаем на шампура мини перец, обязательно попробуйте, если есть они у вас в продаже, богатый вкус и чистки не требует для гриля. Обожаю этот перчик. Или режем крупный на части, очистив от зерен.
Шашлыки готовые снимаем, выкладываем перчики. Предварительно сбрызнем спреем для грилирования. Или оливковым маслом кисточкой слегка пройдемся. Грилим 3 мин. сторона. Подаем с шашлыками. Приятного аппетита!
