Свинина, запеченная с яблоками

home-recipes-19035
Ингредиенты
Порции: +1
  • свиная вырезка 900 г
  • яблоки зеленые ½ шт.
  • сало  по вкусу
  • вино белое сухое 70 мл
  • соль  по вкусу
  • розовый перец горошком 1 ст. л.
  • оливковое масло  по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Свинина, запеченная с яблоками
    Духовку включить разогреваться на 200 С. Подготовить кусок свинины. Сделать острым ножом достаточно глубокие поперечные надрезы, но не разрезая до конца!
  • Свинина, запеченная с яблоками
    Зеленое яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать половинку яблоко (у Вас может уйти и больше) тонкими дольками. Сало нарезать тонкими полосочками.
  • Свинина, запеченная с яблоками
    А затем просто начинить мясо… В каждый надрез положить по кусочку яблока и сала!
  • Свинина, запеченная с яблоками
    В конце скрепить вырезку, проткнув ее 3-4 бамбуковыми шпажками.
  • Свинина, запеченная с яблоками
    Огнеупорную форму (желательно с высокими бортиками) сбрызнуть оливковым маслом. Выложить мясо в форму. Посолить и поперчить по вкусу. Я добавила маринованный розовый перец горошком. Слегка сбрызнуть еще оливковым маслом сверху. Поставить запекаться в разогретую духовку на первые 45 минут.
  • Свинина, запеченная с яблоками
    По истечению указанного времени влить немного вина и запекать еще 15-20 минут в режиме «вентиляция».
  • Свинина, запеченная с яблоками
    Готовое мясо достать из духовки, удалить шпажки… и подавать с гарниром!
  • Свинина, запеченная с яблоками
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Свинина, запеченная с яблоками) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.