Ингредиенты
Порции: –+
- свиные отбивные 500 г
- картофель 6 шт.
- морковь крупная 1 шт.
- лук белый 1 шт.
- майонез 8 ст. л.
- масло растительное 3 ст. л.
- соль по вкусу
- вода ½ стакана
Шаги
Свинину отбить почти как на шницель, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле с двух сторон.
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. На сковороде от мяса пассеровать лук и морковь. Выложить на тарелку.
Картофель очистить и порезать кольцами. Обжарить с двух сторон.
Уложить свинину в жаропрочную кастрюлю (с крышкой) и разрезать её на более мелкие куски (чтобы легче было выкладывать в тарелки в конце). На мясо выложить поджаренный картофель и посолить по вкусу.
На картофель выложить пассерованные лук и морковь.
Обильно смазать верхний слой майонезом и добавить полстакана тёплой воды. Закрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на минут 40-50.
Вынимаем из духовки.
Раскладываем по тарелкам и с удовольствием кушаем! Приятного аппетита!
