Ингредиенты
Порции: –+
- свиная вырезка 500 г
- чеснок 2 зубчика
- лук репчатый 2 шт.
- перец болгарский 2 шт.
- сливы 6 шт.
- вино красное 200 мл
Шаги
Свинину нарезать небольшими кусочками, слегка отбить. Чеснок мелко порезать, лук нарезать кольцами. Сложить все на тарелку, посолить, поперчить. Закрыть крышкой и убрать в прохладное тесто на 1 час.
Перец нарезать дольками, из слив удалить косточки.
Свинину обжарить, до румяной корочки и убрать на тарелку.
В этой же сковороде подрумянить лук, добавить перец. сливу, готовить 3 минуты.
Вернуть в сковороду мясо, залить вином. Посолить, поперчить по вкусу.
Тушить 10 минут. Приятного аппетита!
