Свиная шея с грибами и мятой в йогурте

home-recipes-15939
Ингредиенты
Порции: +1
  • свиная шея 1 кг
  • шампиньоны 8 шт.
  • мука 1 ст. л.
  • молоко 1 стакан
  • йогурт натуральный 150 г
  • мята 1 пучок
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • горчица 1 ст. л.
  • сахар 1 ч. л.
  • чеснок 4 зубчика
Шаги
30 мин.Печать
  • Свиная шея с грибами и мятой в йогурте
    Мясо нарезать порционными кусочками, отбить, посолить, поперчить и смазать горчицей. Оставить на 30 минут, можно больше.
  • Свиная шея с грибами и мятой в йогурте
    Обжарить мясо на растительном масле на сильно разогретой сковороде, с двух сторон (по 2-3 минуты с каждой стороны).
  • Свиная шея с грибами и мятой в йогурте
    В сковороду где обжаривалось мясо бросаем нарезанные грибы. Обжариваем из пару минут и добавляем муку. Перемешиваем и вводим теплое молоко. Должен получится не густой соус.
  • Свиная шея с грибами и мятой в йогурте
    Возвращаем мясо на сковороду, накрываем крышкой и тушим 20 минут на медленном огне.
  • Свиная шея с грибами и мятой в йогурте
    Выливаем йогурт смешанный с сахаром.
  • Свиная шея с грибами и мятой в йогурте
    И посыпаем мелко порезанным чесноком.
  • Свиная шея с грибами и мятой в йогурте
    Даем потушиться еще 15 минут. Затем добавляем мяту, у меня свежей не было, я воспользовалась сушенной, выключаем и оставляем на 5-10 минут, пропитаться ароматом мяты. Готово! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Свиная шея с грибами и мятой в йогурте) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.