Ингредиенты
Порции: –+
- свиная корейка 2 г
- перец черный молотый ½ ч. л.
- молотая сладкая паприка 1 ч. л.
- перец чили молотый ½ ч. л.
- базилик сушеный 1 ч. л.
- вино белое полусладкое 150 мл
- чеснок 3 г
- соль 1 ч. л.
- арахисовое масло 2 ст. л.
Шаги
Куски мяса помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Слегка отбить с двух сторон. Смешать соль, три вида перца и базилик. Натереть этой смесью кусочки мяса. Обжарить на сильно раскаленной сковороде с двух сторон, до золотистой корочки.
У меня было три маленьких головки чеснока, можно и больше. Очистить зубчики чеснока и выложить их в форму. Сверху положить кусочки мяса и залить все вином.
Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и запекать 30-40 минут. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
