Ингредиенты
Порции: –+
- соевый соус 1 ст. л.
- чеснок 8 зубчиков
- соль 1 ст. л.
- оливковое масло 2 ст. л.
- горчица дижонская 2 ст. л.
- перец черный свежемолотый ½ ч. л.
- свиная грудинка 1 кг
Шаги
Для маринада смешиваем горчицу, соевый соус и пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешиваем.
Грудинку натираем солью, перцем и оливковым маслом, сделать надрезы и вставить оставшийся чеснок целиком, дать постоять 30 минут, а затем натереть смесью.
Завернуть рулетом, можно дополнительно обвязать нитью, и плотно завернуть в несколько слоев фольги. Отправить в холодильник на ночь.
Утром отправляем в разогретую до 180°C духовку на 1, 5 часа, а затем при желании можно, разрезав фольгу, отправить на 10-15 минут под гриль.
Даем остыть, а затем полностью охлаждаем в холодильнике. Нарезаем и угощаемся! Приятного аппетита!
