Ингредиенты
Порции: –+
- брокколи свежая 2 кг
- хлеб белый 10 кусков
- сыр твердый 100 г
- чеснок 4 зубчика
- бульон 2 л
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- соль морская ½ ч. л.
Шаги
- Брокколи разобрать на мелкие соцветия и опустить в кипящую подсоленную воду. Как только вода снова закипит, откинуть капусту на дуршлаг.
- Хлеб поджарить в тостере или духовке.
- Чеснок почистить, разрезать каждый зубчик пополам и натереть поджаренный хлеб.
- Бульон довести до кипения, посолить, поперчить, добавить брокколи и варить пару минут.
- Сыр натереть.
- В каждую тарелку налить большой половник супа, посыпать тертым сыром, сверху положить кусочек хлеба, налить еще один половник, присыпать сыром и подавать. Приятного аппетита!