Ингредиенты
Порции: –+
- куриное филе 500 г
- картофель 6 шт.
- рис длиннозерный 150 г
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- сыр плавленый 300 г
- хлеб белый 4 куска
- соль 2 ч. л.
- масло растительное 6 ст. л.
Шаги
Куриное филе положить в кастрюлю, залить тремя литрами воды, варить до готовности около 30 минут. В конце варки посолить.
Картофель очистить, нарезать брусочками. Луковицу очистить, нарезать маленькими кубиками. Морковку очистить, натереть на крупной тёрке.
В сковородке разогреть 3 ст. лож. растительного масла, обжарить лук с морковью.
Когда курочка будет готова, вынуть её из бульона. А в бульон всыпать рис. Варить 10 — 15 минут на среднем огне. Добавить в суп картофель, варить 5 — 7 минут. Добавить лук с морковкой и курочку, порезанную кусочками и варить до готовности картофеля.
Плавленый сыр порезать кубиками, добавить в суп и проварить до расплавливания сыра.
Пока суп настаивается, порезать батон кубиками. В сковороде разогреть оставшееся растительное масло и обжарить хлебные кубики до румяной корочки.
И вот какой красивый супчик получился!
Приятного аппетита!
