Суп с индюшиными фрикадельками

home-recipes-21457
Ингредиенты
Порции: +4
  • картофель 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • горошек зеленый замороженный 170 г
  • капуста цветная 200 г
  • соль  по вкусу
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
  • петрушка зелень 1 пучок
  • вода 1 л
  • макаронные изделия мелкие 2 г
  • индейка филе 400 г
Шаги
45 мин.Печать
  • Суп с индюшиными фрикадельками
    Подготовить овощи. Вымыть и очистить. Картофель нарезать небольшими кубиками, лук тоже нарезать помельче, морковь натереть на крупной терке. Цветную капусту поделить на маленькие «соцветия». В кастрюлю набрать воды и положить картофель. Поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь под кастрюлей и варить картофель.
  • Суп с индюшиными фрикадельками
    Филе индейки перемолоть в фарш. Посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченную зелень петрушки. Все как следует перемешать.
  • Суп с индюшиными фрикадельками
    И сформировать много маленьких тефтелек. Размер тефтелек зависит от Вашего желания, у меня примерно с орешек.
  • Суп с индюшиными фрикадельками
    Подготовленные тефтельки осторожно выложить в кипящую воду, время от времени осторожно перемешивая, чтобы они не прилипли, пока Вы выкладываете их в кастрюлю. Посолить.
  • Суп с индюшиными фрикадельками
    Тем временем в сковороде разогреть 2 ложки оливкового масла и слегка обжарить лук и морковь до размягчения овощей.
  • Суп с индюшиными фрикадельками
    Через минуты 3-4 как выложили тефтельки в кастрюлю, добавить цветную капусту и замороженный зеленый горошек. Продолжать варить еще 5 минут.
  • Суп с индюшиными фрикадельками
    Следом добавить «зажарку».
  • Суп с индюшиными фрикадельками
    Проварить все вместе еще минут 5.
  • Суп с индюшиными фрикадельками
    И добавить любую пасту мелкого формата (у меня «звездочки»). Проверить суп на количество соли. Проварить еще пару минут и снять суп с огня. Накрыть крышкой и дать настояться минут 15-20 перед подачей супа на стол.
  • Суп с индюшиными фрикадельками
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Суп с индюшиными фрикадельками) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.