Ингредиенты
Порции: –+
- тыква 500 г
- куриное филе 300 г
- соль 1 горсть
- базилик сушеный 1 щепотка
- картофель 200 г
- базилик свежий 1 щепотка
- вода 2 л
- молоко 1 стакан
Шаги
Чистим тыкву и нарезаем кусочками.
Чистим, моем картофель и нарезаем кусочками.
Отвариваем курицу, в бульон кладем тыкву и картофель. Варим пока тыква не станем мягкой. Соль по вкусу.
Когда тыква и курица готовы, с помощью блендера делаем пюре.
Добавляем сушенный базилик.
Добавляем горячее молоко и еще раз делаем пюре. Ставим на огонь и доводим до кипения и выключаем.
Суп-пюре готов.
Отварную курицу нарезаем на кусочки и добавляем в суп, посыпаем зеленью. Суп получается очень нежным и вкусным. Приятного аппетита!
