Суп-пюре из тыквы с чечевицей

home-recipes-10462
Ингредиенты
Порции: +4
  • лук репчатый 1 головка
  • чеснок 1 зубчик
  • чечевица красная 150 г
  • вода 300 мл
  • соль  по вкусу
  • карри 1 щепотка
  • тыквенные семечки 1 горсть
  • сметана 4 ст. л.
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • растительное масло 1 ст. л.
  • тыква 200 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Суп-пюре из тыквы с чечевицей
    Для начала подготовим овощи: тыкву очистить и нарезать крупными кубиками, лук и чеснок очистить и порубить ножом. В кастрюльке разогреть оба вида масла, выложить лук, постоянно помешивая, чтобы не подгорел. Через 2 минутки добавить чеснок, уменьшить огонь и готовить еще 1 минутку.
  • Суп-пюре из тыквы с чечевицей
    Добавить тыкву. Перемешать ее с маслом и луком, готовить 2 минутки, а затем влить горячую воду, посолить и варить 10 минут.
  • Суп-пюре из тыквы с чечевицей
    Добавить чечевицу, карри (совсем чуть-чуть). На этом этапе мне понадобилось еще немного воды. Варить 10-12 минут. У меня чечевица мелкая, варится быстро.
  • Суп-пюре из тыквы с чечевицей
    Готовые овощи взбить блендером. Я это делала в той же в кастрюле. Меня устроила консистенция супа, если вам кажется много жидкости, слейте лишнее, а при необходимости — добавьте.
  • Суп-пюре из тыквы с чечевицей
    Разлить по тарелкам, добавить сметану и украсить тыквенными семечками! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Суп-пюре из тыквы с чечевицей) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.