Суп-пюре из нута с карри

home-recipes-1857
Ингредиенты
Порции: +6
  • нут тм 150 г
  • картофель 200 г
  • морковь 150 г
  • лук репчатый 150 г
  • томатное пюре 3 ст. л.
  • карри 1 ч. л.
  • чеснок 2 зубчика
  • лимонный сок 1 ч. л.
  • растительное масло 1 ст. л.
  • петрушка зелень  по вкусу
  • лук зеленый  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • вода 2 л
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Суп-пюре из нута с карри
    Нут ТМ «Националь» залить теплой водой и оставить на ночь, чтобы он напитался водой и быстрее разваривался. Если есть возможность, сменить воду несколько раз. Утром слить воду, залить свежей, чтобы вода покрывала нут на 2 пальца сверху. Отварить до готовности на медленном огне под крышкой примерно в течение 2 часов.
  • Суп-пюре из нута с карри
    Пока варится нут, можно заняться подготовкой необходимых продуктов. Репчатый лук нарезать мелкими кусочками.
  • Суп-пюре из нута с карри
    Обжарить до прозрачности около 3 минут на сковороде с растительным маслом.
  • Суп-пюре из нута с карри
    Морковь натереть на крупной терке.
  • Суп-пюре из нута с карри
    Добавить натертую морковь к луку. Обжаривать около 5 минут до мягкости моркови.
  • Суп-пюре из нута с карри
    В приготовлении супа я использовала томатное пюре. Если будете готовить с томатной пастой, уменьшите ее количество, все-таки паста более концентрированная. Можно взять и измельченные помидоры.
  • Суп-пюре из нута с карри
    Добавить томатное пюре и готовить еще 3 минуты.
  • Суп-пюре из нута с карри
    Картофель очистить, нарезать кубиками.
  • Суп-пюре из нута с карри
    Опустить в кипящую воду и варить около 10 минут.
  • Суп-пюре из нута с карри
    Нут должен получиться очень мягким. Откиньте его на сито.
  • Суп-пюре из нута с карри
    Добавьте к картофелю нут, пассерованные овощи, соль, перец.
  • Суп-пюре из нута с карри
    Добавляем карри и варим суп на медленном огне еще минут пять.
  • Суп-пюре из нута с карри
    Добавляем зубчики чеснока.
  • Суп-пюре из нута с карри
    Для того, чтобы иметь возможность регулировать густоту супа, отберите некоторое количество бульона в отдельную чашку. Затем пюрируем суп блендером.
  • Суп-пюре из нута с карри
    Добавляем лимонный сок. Даем закипеть и снимаем с огня. Суп-пюре из нута с карри готов.
  • Суп-пюре из нута с карри
    Суп-пюре из нута (базовый вариант) получается вкусным, сытным и ярким. Это один из тех случаев, когда простые продукты дают блестящий результат.
  • Суп-пюре из нута с карри
    Часто так бывает, что не все члены семьи держат пост. Прекрасным дополнением к супу-пюре будет обжаренный на сухой сковороде бекон.
  • Суп-пюре из нута с карри
    Тарелочка супа-пюре с зеленью и беконом.
  • Суп-пюре из нута с карри
    Тарелка супа-пюре с зеленью и натертым сыром.
  • Суп-пюре из нута с карри
    Суп-пюре с нутом от ТМ «Националь» готов! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Суп-пюре из нута с карри) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.