Суп из индейки с полбой

home-recipes-7516
Ингредиенты
Порции: +8
  • лук репчатый 1 головка
  • морковь 1 шт.
  • перец болгарский зеленый 1 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • капуста цветная 100 г
  • полба 50 г
  • сливочное масло 20 г
  • перец горошком смесь  по вкусу
  • паприка красная молотая  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • базилик свежий 1 веточка
  • сельдерей зелень  по вкусу
  • чеснок 1 долька
  • индейка 500 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Суп из индейки с полбой
    Перво-наперво я сварила бульон: суповая часть индейки, вода, приправы на вкус хозяйки и плита. Индейка готовится быстро, поэтому через 15-20 минут бульон готов. Разделываем мясо, при необходимости процеживаем бульон (у меня получилось примерно 1 — 1,2 литра). Подготавливаем овощи.
  • Суп из индейки с полбой
    Нарезаем мелко лук, чеснок. В кастюле с толстым дном растапливаем сливочное масло. И пассеруем овощи.
  • Суп из индейки с полбой
    Морковь режем достаточно крупно, я нарезала на четвертинки колесика, и отправляем пассероваться.
  • Суп из индейки с полбой
    Цветную капусту разбираем на мелкие соцветия и тоже в кастрюлю. Туда же нарезаем перец болгарский тонкими брусочками.
  • Суп из индейки с полбой
    Помидор очищаем от шкурки, нарезаем и закидываем к остальным овощам. Добавляем дробленную полбу и даем всему немного потушиться.
  • Суп из индейки с полбой
    Добавить паприку, перец горошком, вливаем бульон, добавляем индейку и доводим до кипения, солим.
  • Суп из индейки с полбой
    Добавляем зелень и базилик, выключаем огонь и даем настояться минут 15-20. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Суп из индейки с полбой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.