Ингредиенты
Порции: –+
- вода 250 мл
- грейпфрутовый сок 2 стакана
- лимонный сок 2 ст. л.
- грейпфрутовая цедра 20 г
- сахарный песок 250 г
Шаги
Взять три больших грейпфрута, выжать из них сок. Получится примерно 2 стакана. Мякоть грейпфрута можно выкинуть или оставить — с мякотью сорбе будет более терпким.
В кастрюльке смешать столовую ложку цедры грейпфрута, воду и сахар. Довести до кипения, дать настояться 5 минут.
В настоявшуюся цедру с сахаром вылить сок грейпфрута и две ложки сока лимона. Остудить, перелить в контейнер и убрать в морозилку часов на 5-6. Когда сорбе начнет замерзать, каждые два часа разминать вилкой, тогда он будет более рыхлым.
Вычистить чашечки из-под грейпфрута и положить в них сорбе. Приятного аппетита!
