Ингредиенты
Порции: –+
- нутовая мука 250 г
- соль 1 ч. л.
- перец свежемолотый смесь по вкусу
- кумин 1 ч. л.
- розмарин сушеный 2 ч. л.
- вода 500 мл
- оливковое масло Extra Virgin 4 ст. л.
Шаги
Смешать в миске муку с остальными сухими ингредиентами. Добавить воду комнатной температуры и 2 ст. л. оливкового масла. Размешать венчиком. Получается жидкое тесто, которое нужно накрыть полотенечком и оставить на 30 мин на отдых.
Важно! Понадобится сковородка или другая ёмкость, в которой можно жарить лепешку на плите, а затем поставить в духовку. Итак: разогреть духовку до 220°С. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла и влить половину теста. Жарить на плите 3 минуты, затем отправить в духовку и допекать 20 мин до золотистой корочки. Все.
Точно также поступаем со второй половиной теста. Как только края зазолотятся, отправляем сковородку в духовку. Через 20 минут лепешка готова к управлению.
Замечательная полезная альтернатива хлебу.
Очень вкусно с салатом.
К супу подходит идеально.
Приятного аппетита!
