Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 100 г
- мед 2 ст. л.
- апельсины ½ шт.
- лимоны ½ шт.
- яблоки 1 шт.
- кипяток 1 стакан
- вода 400 мл
- чернослив без косточек 6 шт.
- перец душистый горошком 3 шт.
- гвоздика 3 шт.
- корица молотая ⅓ ч. л.
Шаги
- Вначале промываем и замачиваем чернослив стаканом кипятка, накрываем. Можно оставить на несколько часов.
- В сковороде или в кастрюле с толстым дном нагреваем сахар, не отходим!
- Вот так сахар начинает плавиться, не трогаем пока его!
- Достигаем карамельного цвета и уже мешаем ложкой.
- В это время нарезаем чистые фрукты (яблоко у меня маленькое, а если крупное, то тоже половинки хватит). Вместе с корочками!
- Высыпаем фрукты к карамельному сахару.
- Не забудем добавить специи (мёд позже!).
- Сразу мешаем на огне около 5 минут.
- Раскладываем по стаканам обжаренные в жжёнке фрукты по 2-3 ст.л.
- Мед разводим в горячей воде.
- Открываем наш чернослив, он разбух и полностью стал мягким.
- Доливаем воду с медом.
- Чернослив раскладываем по стаканам.
- И заливаем сверху медовой водой от чернослива.
- Сразу подаем!
- Вот так можно втроем согреться.
- Кто-то скажет: да это компот! Ну и пусть… только тогда этот «компот» королевский!
- Вот таким оригинальным напитком можно зимой побаловаться! Приятного аппетита!