Соба-Суши

home-recipes-53232

Рецепт - Соба-Суши:

Ингредиенты
Порции: +2
  • лапша 100 шт.
  • огурцы 1 шт.
  • молоко 1 шт.
  • нори 2 листа
  • соус 30 мл
  • вода 60 мл
  • дайкон по вкусу
  • васаби по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Первым делом взбиваем яйцо с небольшим количеством молока… жарим 2 тонких омлета..
  • Гречневую лапшу разделить порционно по 50 гр и с одного конца обвязать плотно ниткой.
  • Лапшу отварить без добавления соли до готовности (5-7 минут) промыть в холодной воде и хорошо отжать держа за один конец, который мы обвязали ниткой
  • На коврик для приготовления суши кладем подсушенное на огне нори, затем кладем омлет, на него укладываем гречневую лапшу, предварительно хорошо отжатую от воды… Кончик, который мы обвязывали ниткой отрезаем ножом..
  • На собу укладываем порезанный вдоль огурец и красный маринованный дайкон. вместо дайкона можно использовать другие овощи красного цвета.
  • На нори наносим полоску васаби… это послужит нам своеобразным «клеем» Сворачиваем наш коврик и формируем ролл… Стараемся, чтобы ролл получился плотным..
  • Разрезаем ролл на порционные брусочки. К роллам подают соус. Берем соус для Соба или супа Удон… если у вас нет возможности его приобрести, тогда возьмите обычный соевый соус — 1 часть, вода — 2 части… то есть если соев соус 30 мл, то воды — 60 мл, вливаем белое сухое вино — 20-30 мл, натираем на мелкой терке дайкон… Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Соба-Суши, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.