Смородиновые маффины с безе

home-recipes-17927
Ингредиенты
Порции: +10
  • мука 200 г
  • яйцо 1 шт.
  • яичные белки 2 шт.
  • сахар 120 г
  • сахарная пудра 100 г
  • кефир 200 мл
  • растительное масло рафинированное 30 мл
  • хлопья геркулеса ½ стакана
  • смородина красная 200 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • сахар ванильный 2 г
Шаги
45 мин.Печать
  • Смородиновые маффины с безе
    Подготовить продукты.
  • Смородиновые маффины с безе
    Смешать венчиком кефир, яйцо, растительное масло, 80 грамм сахара, ванильный сахар.
  • Смородиновые маффины с безе
    В другой миске просеять 175 грамм муки. Всыпать разрыхлитель и хлопья «Геркулес» без варки, можно взять мюсли.
  • Смородиновые маффины с безе
    Эту мучную смесь всыпать в кефирную, взбить массу как на кекс. Тесто должно стекать струйкой с венчика. Если консистенция другая, то можно добавить или кефир, или муку.
  • Смородиновые маффины с безе
    150 грамм смородины вымыть, снять с веточек, обвалять в 25 г муки. Оставшиеся 50 грамм смородины оставить на веточках для украшения.
  • Смородиновые маффины с безе
    Аккуратно добавить в тесто, чтобы не раздавить ягоды.
  • Смородиновые маффины с безе
    Выложить тесто в формочки на 2/3 объема. Выпекать 20 минут при 180 С.
  • Смородиновые маффины с безе
    Для безе охлажденные белки взбить с сахарной пудрой.
  • Смородиновые маффины с безе
    Маффины вынуть из духовки, отсадить белковый крем. Выпекать еще 10 минут. Для украшения 50 грамм смородины с веточками вымыть, окунуть в 40 грамм сахара, выложить на безе. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Смородиновые маффины с безе) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.