Слойки с зеленью

home-recipes-13450
Ингредиенты
Порции: +1
  • зелень рубленая 3 горсти
  • маргарин сливочный 50 г
  • яичные желтки 1 шт.
  • маргарин сливочный 100 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • молоко 150 мл
  • дрожжи сухие 11 г
  • соль 1 щепотка
  • мука 400 г
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Слойки с зеленью
    Муку просеять, добавить пакетик сухих дрожжей, щепоть соли и нарезанный кубиками охлажденный маргарин. Перетереть до состояния крошки.
  • Слойки с зеленью
    Добавить молоко комнатной температуры и яйцо.
  • Слойки с зеленью
    Замесить тесто, накрыть посуду с тестом пленкой и оставить при комнатной температуре на 40 минут. Нарезать зелень лука и укропа (можете добавить свои любимые травки). 50 грамм маргарина достать из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы он стал мягким.
  • Слойки с зеленью
    Стол слегка посыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной примерно 5 мм, тесто очень податливое и хорошо раскатывается. Равномерно распределить по всей поверхности теста размягченный маргарин и затем зелень.
  • Слойки с зеленью
    Теперь складываем тесто втрое, вот так.
  • Слойки с зеленью
    И затем еще раз втрое, вот так. Посуду с тестом накрыть пленкой и поставить в холодильник на 40 минут. Затем достать тесто из холодильника, снова раскатать и снова повторить складывание, в этот раз тесто уже не смазываем маргарином. И снова ставим посуду с тестом в холодильник на 20 минут.
  • Слойки с зеленью
    Достать тесто из холодильника и раскатать в пласт толщиной 1 см. Острым ножом нарезать тесто на треугольники или квадраты. Можно и вырезать любые фигурки с помощью формочек для печенья. Я часть сделала с помощью стакана, но мне не очень понравились изделия после выпечки. Края у стакана не острые и слоечки получаются не совсем слоистые.
  • Слойки с зеленью
    Противень выстелить пергаментом (у меня антипригарный и я ничем его не смазываю). Выкладываем наши заготовки, смазываем желтком.
  • Слойки с зеленью
    Выпекать при 180 градусах 20-25 минут, до румяной корочки. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Слойки с зеленью) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.