Сливовый соус

home-recipes-11850
Ингредиенты
Порции: +2
  • соль 1 ст. л.
  • вода ½ стакана
  • сахар 5 ст. л.
  • перец чили молотый ½ ч. л.
  • чеснок 4 зубчика
  • кориандр молотый 2 ч. л.
  • кардамон стручки 2 шт.
  • имбирь молотый 1 ч. л.
  • перец душистый горошком 5 шт.
  • перец горошком смесь ½ ч. л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • алыча 1 кг
Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • Сливовый соус
    Сливы вымыть и очистить от косточек. Налить 0.5 стакана воды, чтобы слива не пригорала, готовить под крышкой до мягкости сливы 7-10 минут.
  • Сливовый соус
    Вот слива через 10 минут.
  • Сливовый соус
    Сливы пробить блендером до однородной массы. Поставить на плиту и готовить 30 минут на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы соус не пригорел.
  • Сливовый соус
    Добавить чеснок, пропущенный через пресс и кусочек (2-3 см) острого перца-если хотите поострей!. Готовить еще минут 15.
  • Сливовый соус
    Затем добавить все специи, хорошо перемешать и продолжить готовить на медленном огне 10-15 минут!
  • Сливовый соус
    По истечению времени, соус следует процедить через сито, перелить обратно в кастрюлю и вскипятить, постоянно помешивая, чтобы не пригорел. Потом разлить в стерилизованные банки и закрыть хорошо крышкой. Банки перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
  • Сливовый соус
    Хранить соус в прохладном месте! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Сливовый соус) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.