Ингредиенты
Порции: –+
- сливы 300 г
- миндальные лепестки по вкусу
- сахар по вкусу
- яйца куриные крупные 1 шт.
- яичные желтки 5 шт.
- сахар 140 г
- ванилин 1 г
- сметана 70 г
- мука 220 г
- разрыхлитель ½ ч. л.
- маргарин сливочный 150 г
Шаги
Размягченный маргарин (можно с успехом заменить сливочным маслом) взбиваем с сахаром. С маргарином пышной массы не получится, взбиваем просто до однородности, затем добавляем яйцо и желтки и также взбиваем до получения однородной массы. Если вы использовали масло, масса будет более однородной и кремообразной.
Теперь добавляем сметану и взбиваем снова до однородности. Затем всыпаем сразу всю муку, наверх высыпаем разрыхлитель. Перемешиваем до получения однородного теста.
Распределяем тесто по противню с бумагой для выпечки. У меня противень 16*25 см. В тесто вдавливаем половинки сливы без косточки кожицей к тесту. Посыпаем сверху миндальными лепестками и сахаром. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Если верх начнет сильно румяниться — прикройте пирог бумагой.
Тесто хорошо поднимается. Сливы будут только немного выглядывать.
Ну вот и все! Наш пирог готов. Приятного аппетита!
