Ингредиенты
Порции: –+
- клубника 7 шт.
- базилик свежий 1 веточка
- вино красное 1 ст. л.
- сахарная пудра 1 0.5 ч. л.
- сливки 35-38% 500 мл
- лимон 2 шт.
- сахарный песок 100 г
- базилик свежий 1 веточка
Шаги
Цедру лимонов натереть на мелкой терке, отжать из них сок.
Сливки налить в небольшую кастрюлю, добавить сахар и цедру лимона и довести до кипения, но не кипятить (сахар должен полностью раствориться).
Начать взбивать миксером лимонный сок и тонкой струйкой влить в него сливки с сахаром. Взбивать, пока масса не загустеет.
Разлить сливочный десерт в бокалы и отправить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Порвать руками 3-4 листика базилика.
Ягоды клубники разрезать на 4 части.
Приготовить соус: соединить измельченный базилик, клубнику, сахарную пудру и вино, все перемешать.
Выложить клубничный соус сверху на застывший десерт, украсить оставшимися листьями базилика. Приятного аппетита!
