Ингредиенты
Порции: –+
- небольшой картофель 2 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый ½ шт.
- молодая кукуруза 2 ст. л.
- горошек зеленый 1 ст. л.
- масло оливковое 1 ст. л.
Шаги
Картофель, морковь и лук почистить и мелко порубить.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать лук на медленном огне, пока он не станет мягким.
Отправить в сковороду морковь и томить еще 5 минут вместе с луком.
Добавить картофель, влить 200 мл воды, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут, до готовности картофеля.
Добавить кукурузу и горошек и тушить еще 2 минуты, затем взбить блендером и пропустить через сито. Приятного аппетита!
