Ингредиенты
Порции: –+
- тесто слоеное бездрожжевое 500 г
- яблоки 7 шт.
- сахар коричневый 70 г
- корица молотая 2 ч. л.
- кордамон 3 шт.
- вода 1 мл
- сахар белый 3 ст. л.
- сахарная пудра 2 ст. л.
- мята 2 веточки
Шаги
Готовое слоеное тесто разморозить, как сказано в инструкции.
Яблоки помыть. У меня яблоки из супермаркета, поэтому восковую пленку я очень тщательно мою кипятком.
Удалить семечки.
Нарезать тонкими лепестками.
В один литр воды добавить 3 ложки белого сахара. Воду закипятить, затем опустить яблоки и проварить 3 минуты несколькими партиями.
Яблоки остудить.
Тесто раскатать тонко примерно 1 мм толщиной.
Нарезать полоски шириной около 5 см. Из одного листа получается 7 штук. Из трех зернышек кардамона вытащить семечки, растолочь в ступке. Смешать коричневый сахар, кардамон и молотую корицу. Обильно посыпать тесто пряно-сахарной смесью.
На каждую полоску выложить яблоки, оставив небольшой край.
Завернуть в виде розочки.
Розочки установить на свободном от яблок крае.
Далее поставить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Украсить сахарной пудрой и веточкой мяты. Приятного аппетита!
