Ингредиенты
Порции: –+
- базилик свежий 1 пучок
- лимоны 1 шт.
- соль 1 ч. л.
- перец душистый молотый 1 ч. л.
- скумбрия свежая 4 шт.
Шаги
Скумбрию предварительно размораживаем в естественных условиях, чистим, удаляем внутренности.
Хорошо натираем смесью соли и перца. Внутрь брюшка кладем веточки базилика и дольки лимона. Оставляем рыбу промариноваться 2 часа.
Тем временем разжигаем мангал!
Промаринованную скумбрию укладываем на решетку.
Жарим над углями по 15 минут с каждой стороны.
Вот и все, ароматная и румяная скумбрия готова, можно подавать!
Приятного всем аппетита!
