Скалопине из свинины

home-recipes-20481
Ингредиенты
Порции: +6
  • свинина филе 700 г
  • соль  по вкусу
  • черный перец  по вкусу
  • мука 1 щепотка
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • масло сливочное 3 ст. л.
  • каперсы 1 ст. л.
  • розмарин 1 ст. л.
  • шалфей 1 ст. л.
  • вино белое 100 мл
Шаги
30 мин.Печать
  • Скалопине из свинины
    Свинину порезать на кусочки, если филе. Или используем свиные котлеты на косточке или в тонкой нарезке. Свинину посолить и поперчить. Присыпать мукой.
  • Скалопине из свинины
    Разогреть 1 стол.л олив.масла на сковороде. Добавить 1 стол.л слив.масла. Обжарить свинину с 2х сторон. Снять с огня добавить вторую партию также олив.масло и слив.масло, а затем свинину и обжариваем до готовности. Переложим на тарелку. Прикрыть фольгой.
  • Скалопине из свинины
    На сковороду выложим каперсы, шалфей и розмарин. Обжариваем 30 секунд, добавим 1/2 стак. вино, 1 стол.л слив.масло. Тушим несколько минут, до тех пор пока жидкость не убавится.
  • Скалопине из свинины
    Подаем свинину и сверху поливаем соусом из каперсов. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Скалопине из свинины) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.