Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 700 г
- малина 1 кг
Шаги
Малину перебрать, помыть и дать воде стечь. Я положила на сито, через 20 минут она была сухая.
В чистую и сухую банку кладем малину и пересыпаем сахаром.
Сахар должен быть сверху. Ставим в холодильник, накрыв марлей. Через день-два малина пустит сок.
Так малиновый сироп выглядит через 2 дня. Но ягодки еще большие, полностью не отдали сок. Насыпать еще чуть сахара наверх, не мешать и снова поставить в холодильник, можно на две недели.
Вот фото через 2-3 недели. Малина уже будет «сухая» ее можно убирать (я из нее варю компот, только сахар в него добавлять не нужно).
В другую чистую, простерилизованную и сухую баночку, можно поменьше или несколько маленьких, потому что в течении зимы ее часто будем доставать. Через сито, можно крупное, процедить сироп. Из ягод, как я говорила выше сварим компот.
Натуральный, ароматный, яркий и полезный малиновый сироп готов. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
