Ингредиенты
Порции: –+
- говяжий фарш 500 г
- лук репчатый 1 головка
- хлеб 2 куска
- мускатный орех молотый по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
- бульон 400 мл
- сливки 4 ст. л.
- мука 2 ст. л.
- яйца куриные 1 шт.
Шаги
- 2 кусочка хлеба размочить в воде. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.
- В миску выложить говяжий фарш, размоченный хлеб, обжаренный лук, яйцо, добавить мускатный орех, черный перец и соль по вкусу.
- Все тщательно перемешать и сформировать шарики размером с грецкий орех.
- В сковороду с раскаленным маслом выложить шарики.
- Обжарить их.
- Для соуса смешать бульон, сливки и муку. Перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
- Залить фрикадельки соусом и тушить на медленном огне до легкого загустения соуса.
- Готовые мясные шарики подавать горячими с картошкой. Приятного аппетита!