Шварцвальдский вишневый торт

home-recipes-14708
Ингредиенты
Порции: +16
  • яйца куриные 4 шт.
  • вода 4 ст. л.
  • сахар 180 г
  • мука 200 г
  • разрыхлитель 2 ч. л.
  • сахар ванильный 1 пакет
  • какао-порошок 1 ч. л.
  • шоколад 50 г
  • сахарная пудра 4 ч. л.
  • вишневый джем 1 ст. л.
  • вишневый ликер 6 ст. л.
  • вишня 350 г
  • сахар 50 г
  • крахмал 1 ст. л.
  • сливки 33-35% 600 г
  • шоколад молочный 50 г
  • сливочное масло 100 г
  • сахар 40 г
  • разрыхлитель 5 г
  • мука 150 г
Шаги
2 час. 10 мин.Печать
  • Шварцвальдский вишневый торт
    Для приготовления песочного теста растереть сливочное масло с сахаром.
  • Шварцвальдский вишневый торт
    Муку смешать с разрыхлителем и просеять в масло. Замесить тесто, завернуть в пленку и положить на 30 минут в холодильник.
  • Шварцвальдский вишневый торт
    Раскатать руками на дне разъемной формы и хорошо проколоть вилкой. Выпекать при температуре 180С 12-15 минут. Вынуть и дать остыть.
  • Шварцвальдский вишневый торт
    Для приготовления бисквитного теста взбить яйца с 4 столовыми ложками горячей воды.
  • Шварцвальдский вишневый торт
    Постепенно высыпать сахар с ванильным сахаром и взбивать еще 2 минуты.
  • Шварцвальдский вишневый торт
    Муку просеять с разрыхлителем и какао, и соединить со взбитой массой. Аккуратно добавить тертый шоколад на мелкой терке.
  • Шварцвальдский вишневый торт
    Тесто выложить в форму 24-26 см. лучше в разъемную, застеленную бумагой. У меня силиконовая, так как я пекла одновременно с песочным, а двух одинаковых форм у меня нет.
  • Шварцвальдский вишневый торт
    Выпекать при 180С 25-30 минут, проверяйте готовность зубочисткой. Готовый бисквит достать из формы и дать ему полностью остыть. Затем разрезать горизонтально пополам.
  • Шварцвальдский вишневый торт
    Вишни берем консервированные в собственном соку (у меня было 500 г. из баночки), откидываем на дуршлаг, сок собираем, отмеряем 250 г. и разогреваем с сахаром и ванильным сахаром. Крахмал развести небольшим количеством сока, влить в и немного прокипятить. Добавить вишню и дать остыть.
  • Шварцвальдский вишневый торт
    Сливки взбиваем с закрепителем, сахарной пудрой и 4 ст. л. вишневого ликера.
  • Шварцвальдский вишневый торт
    На блюдо выкладываем песочный корж и смазываем его вишневым джемом.
  • Шварцвальдский вишневый торт
    Одну половину бисквитного коржа положить на песочный и прижать. Сбрызнуть вишневым ликером (1 столовая ложка).
  • Шварцвальдский вишневый торт
    Вишневую массу выложить на бисквитный корж.
  • Шварцвальдский вишневый торт
    На вишни выложить сливки толщиной 1 см.
  • Шварцвальдский вишневый торт
    Накрыть второй половиной бисквитного коржа. Выложить еще слой сливок и покрыть сливками края торта.
  • Шварцвальдский вишневый торт
    Украсить розетками из сливок, вишнями и шоколадной стружкой. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Шварцвальдский вишневый торт) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.