Ингредиенты
Порции: –+
- молоко отборное 500 мл
- шпинат 80 г
- пшеничная мука 1 стакан
- яйца куриные крупные 2 шт.
- сливочное масло 2 ст. л.
- соль 1 щепотка
- сахар ½ ст. л.
- куриная печень 500 г
- яйца куриные 3 шт.
- лук репчатый 150 г
- соль по вкусу
- перец душистый по вкусу
Шаги
В чашу блендера положить шпинат.
Добавить к шпинату часть молока «Домик в деревне».
Измельчить до однородности. В большой миске смешать яйца, шпинатную смесь, оставшееся молоко, соль, сахар, масло (сливочное масло предварительно растопить). Частями всыпать просеянную муку, размешивая венчиком. Замесить тесто и оставить его на 10 — 15 минут.
Выпекать блины на разогретой сковороде, смазав растительным маслом.
Приготовить начинку. Лук обжарить на растительном масле. Добавить печень и жарить до готовности. Печень с луком измельчить в блендере, добавить натертые на терке яйца. перемешать. Начинку завернуть в блинчик.
Приятного аппетита!
