Шотландский пирог «Кокки-Ликки»

home-recipes-16544
Ингредиенты
Порции: +6
  • курица, филе 500 г
  • лук-порей 3 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • молоко 300 мл
  • сливки жирные 140 мл
  • мука 3 ст. л.
  • масло сливочное 70 г
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • тесто слоеное бездрожжевое 275 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Шотландский пирог "Кокки-Ликки"
    Чеснок очистить и измельчить. Лук-порей промыть и нарезать тонкими кольцами светлую часть. Куриное филе вымыть, нарезать небольшими кусочками.
  • Шотландский пирог "Кокки-Ликки"
    Растопить в сковороде сливочное масло, добавить измельченный чеснок и готовить на слабом огне 1 мин. Всыпать муку и тщательно перемешать. Постоянно размешивая, влить тонкой струйкой теплое молоко. Размешать, чтобы не было комочков, до получения однородной массы. Готовить соус, помешивая, пока не загустеет, 3-4 мин.
  • Шотландский пирог "Кокки-Ликки"
    Добавить в соус кусочки курицы, влить сливки. Посолить, поперчить по вкусу. Как следует перемешать и готовить на небольшом огне около 15 мин.
  • Шотландский пирог "Кокки-Ликки"
    Добавить лук-порей, как следует перемешать и сразу же снять с огня.
  • Шотландский пирог "Кокки-Ликки"
    Переложить получившуюся смесь в форму для запекания.
  • Шотландский пирог "Кокки-Ликки"
    Готовое слоеное тесто развернуть и нарезать полосками шириной 2,5 см.
  • Шотландский пирог "Кокки-Ликки"
    Разогреть духовку до 180°С. Уложить полоски теста на начинку так, чтобы они слегка находили друг на друга. Лишние концы полосок отрезать.
  • Шотландский пирог "Кокки-Ликки"
    Я верх пирога смазала молоком. Поставить форму в духовку запекаться на 40 мин.
  • Шотландский пирог "Кокки-Ликки"
    Подавать пирог горячим.
  • Шотландский пирог "Кокки-Ликки"
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Шотландский пирог «Кокки-Ликки») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.