Шоколадный торт с бананами

home-recipes-18948
Ингредиенты
Порции: +1
  • какао 8 ст. л.
  • мёд 1 ч. л.
  • вода 5 ст. л.
  • бананы 4 шт.
  • лимонный сок 2 ст. л.
  • подсолнечные семечки 2 стакана
  • грецкие орехи 2 стакана
  • финики 1 горсть
  • имбирь молотый ½ ч. л.
  • апельсиновый сок 3 ст. л.
  • апельсиновая цедра ½ ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Шоколадный торт с бананами
    Семечки, грецкие орехи (в оригинале использовался миндаль) и финики измельчить в мясорубке. Кстати, в последнее время я называю ее «орехомолка». Если финики сухие, лучше их замочить в воде на 2 часа. Добавить молотый сушеный имбирь, апельсиновый сок и цедру. Пробуйте по вкусу, я добавляю столько сока, чтобы было в меру сладко.
  • Шоколадный торт с бананами
    Так как я готовлю торт сразу на красивом блюде, то я поступаю следующим образом. Беру разъемную форму диаметром 20 см (только само кольцо), ставлю его на блюдо и обматываю изнутри лентой из фольги, плотно прижимая к стенкам. Так делать удобнее всего, потому что потом торт практически невозможно будет перенести на блюдо. А, благодаря фольге, форма остается чистой!
  • Шоколадный торт с бананами
    Выложить половину «теста» в форму. Может понадобиться чуть меньше. Вкусно, когда слой получается не очень толстым. Рукой плотно утрамбовать его.
  • Шоколадный торт с бананами
    Бананы нарезать кружочками. Для этого торта лучше брать слегка зеленковатые бананы, более крепкие. Сверху слегка сбрызнуть их соком лимона. Это мое дополнение, т.к. мне показалось, что от этого бананы будут в меру сладкими и не потемнеют. Выложить бананы на основу, слегка прижимая в нее. Количество бананов зависит от их размера и количества слоев. Я обычно делаю 2-3 банановых слоя.
  • Шоколадный торт с бананами
    Для шоколадной глазури: кэроб (или какао) просеять через сито, добавить мёд и немного воды. Кэроб сам по себе очень сладкий, поэтому, если Вы используете какао, мёда может понадобиться больше. Вымешать глазурь до однородного состояния. Она должна быть средней густоты. Полить ней банановый слой. Я сверху еще присыпала кокосовой стружкой, уж очень люблю ее!
  • Шоколадный торт с бананами
    Дальше опять выложить ореховый слой. Немного утрамбовать его.
  • Шоколадный торт с бананами
    Полить оставшейся глазурью. Если ее не осталось, приготовить заново. Тут она может быть немного гуще. Сверху торт присыпать кокосовой стружкой. Охлаждать в холодильнике минимум 4 часа. Лучше приготовить с вечера и оставить до утра. А утром снять кольцо, ленту из фольги, нарезать торт на кусочки и подавать к столу! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Шоколадный торт с бананами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.