Шоколадный торт без муки с клюквой

home-recipes-12956
Ингредиенты
Порции: +8
  • сливочное масло 60 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • сахар 160 г
  • клюква 100 г
  • сливки 33-35% 200 мл
  • сахарная пудра 3 ст. л.
  • шоколад 120 г
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Шоколадный торт без муки с клюквой
    Начнем с заготовки, клюкву пюрируйте блендером. Можно использовать замороженную, можно при отсутствии клюквы, заменить ее на красную смородину.
  • Шоколадный торт без муки с клюквой
    Перетрите через сито и смешайте со 100 г сахара, перемешайте.
  • Шоколадный торт без муки с клюквой
    В оригинальном рецепте клюкву так и оставили, но я решила все же довести до кипения и остудить.
  • Шоколадный торт без муки с клюквой
    Желтки взбейте с 50 г сахара до бела.
  • Шоколадный торт без муки с клюквой
    Шоколад с маслом растопите на водяной бане либо в микроволновке.
  • Шоколадный торт без муки с клюквой
    Смешайте желтки с шоколадно-масляной массой.
  • Шоколадный торт без муки с клюквой
    Взбейте белки с 10 г сахара до устойчивых пиков.
  • Шоколадный торт без муки с клюквой
    Аккуратно, в несколько приемов введите белки к основной массе.
  • Шоколадный торт без муки с клюквой
    Форму 20 См смажьте маслом и выложите массу.
  • Шоколадный торт без муки с клюквой
    Отправьте выпекаться в разогретую до 160°C духовку на 40-50 минут, остудите и достаньте из формы. Если вы будете выпекать в силиконовой форме, то можете сразу перевернуть на решетку либо доску.
  • Шоколадный торт без муки с клюквой
    Разрежьте корж пополам и смажьте обе части клюквенным пюре.
  • Шоколадный торт без муки с клюквой
    Сливки взбейте с сахарной пудрой.
  • Шоколадный торт без муки с клюквой
    Добавьте оставшееся клюквенное пюре к сливкам и перемешайте.
  • Шоколадный торт без муки с клюквой
    Смажьте оба коржа кремом, бока также смажьте кремом.
  • Шоколадный торт без муки с клюквой
    Бока присыпьте шоколадной стружкой, верх миндальными хлопьями и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Шоколадный торт без муки с клюквой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.