Ингредиенты
Порции: –+
- масло сливочное 150 г
- шоколад темный 180 г
- сахарный песок 160 г
- пшеничная мука 80 стаканов
- молоко 800 мл
- сливки 33-35% 200 мл
- бананы 1 шт.
Шаги
- Для приготовления этого пудинга нам понадобится вот такой простой набор ингредиентов.
- Первым делом шоколад нарезать небольшими кусочками. В ковшике поставить закипать молоко. А в небольшую кастрюльку положить сливочное масло, порезанное кусочками и поставить на огонь. Как только масло начнет таять, добавить сахар и перемешать.
- Как следует размешать…
- Положить шоколад кусочками…
- Опять хорошо размешать (я использую венчик…) и всыпать частями просеянную муку, постоянно размешивая…
- Когда масса приобретет гладкую консистенцию, без комочков, влить горячее молоко.
- Как только масса начнет закипать, подержать еще на огне 5 минут, постоянно помешивая…
- Подготовить форму для пудинга объемом 1 литр. Но, можно использовать и порционные формочки… Тоже очень удобно.
- Перелить полученный крем в форму, слегка охладить и поставить в холодильник, желательно на всю ночь. Пудинг должен как следует остыть!
- Как только пудинг застынет, просто перевернуть форму и выложить десерт на сервировочное блюдо! Если пудинг сам не выскочит из формы, просто погрузите ее осторожно в миску с теплой водой на несколько секунд — после этого пудинг легко выйдет из формы. Очень красиво смотрится и в монопорционных формочках…
- Украсить по Вашему желанию… Я взбила сливки и с помощью кулинарного мешка украсила ими пудинг. Далее можно украсить Вашими любимыми фруктами… Очень эффектно смотрится с клубникой, нарезанной пластинками. Я использовала на этот раз порезанный кусочками банан! Тоже очень хорошо сочетается со всеми остальными ингредиентами!
- Приятного аппетита!