Шоколадный пирог с яблоками

home-recipes-21107
Ингредиенты
Порции: +8
  • яблоки 800 г
  • масло сливочное 2 ст. л.
  • корица молотая ½ ч. л.
  • шоколад 100 г
  • сахар 2 ст. л.
  • яичные белки 2 шт.
  • сахар 3 ч. л.
  • мука 2 стакана
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • какао 4 ст. л.
  • яичные желтки 2 шт.
  • масло сливочное 190 г
  • сахар 4 ст. л.
  • вода 60 мл
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Шоколадный пирог с яблоками
    Просеять муку, какао и разрвхлитель.
  • Шоколадный пирог с яблоками
    Добавить размягченное масло и перетереть в крошку.
  • Шоколадный пирог с яблоками
    В крошку добавить сахар, желтки и воду (вливать постепенно, наблюдая за текстурой тесто, можно подсыпать муку, тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам).
  • Шоколадный пирог с яблоками
    Разделить тесто на 3 части. 1/3 отложить в сторону, 2/3 раскатать толщиной 0.5 см, уложить в форму, смазанную маслом (форму лучше брать до 22 см в диаметре, я брала большую, поэтому пирог получился низковат).
  • Шоколадный пирог с яблоками
    1/3 теста раскатать, и вырезать фигурки (можно использовать абсолютно любые формочки для печенья, у меня таких под рукой не оказалось, вырезала стаканом). Убрать форму и фигурки в холодильник на 30 мин.
  • Шоколадный пирог с яблоками
    Яблоки почистить и нарезать на крупные кусочки. Половину яблок оставить, к другой половине добавить масло, корицу и сахар, тушить на медленном огне до мягкости.
  • Шоколадный пирог с яблоками
    Нарезать шоколад на мелкие кусочки. Смешать тушенные яблоки со свежими, добавить шоколад.
  • Шоколадный пирог с яблоками
    Разогреть духовку до 180 градусов. В форму выложить начинку, сверху выложить фигурки из теста.
  • Шоколадный пирог с яблоками
    Через 35-40 минут пирог готов. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.