Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 4 шт.
- сахар 100 г
- растительное масло 30 мл
- мука 150 г
- разрыхлитель 10 г
- ванилин 1 пакет
- коньяк 2 ст. л.
- грецкие орехи рубленые 150 г
- какао-порошок 4 ст. л.
- сахарная пудра 50 г
- мята 4 веточки
- творог 300 г
- ванильный пудинг 1 упаковка
- вишня коктейльная 1 стакан
Шаги
Готовим крем: Творог пробить блендером или протереть через сито, добавить яйцо (1 шт.), сах. пудру, ванильный пудинг.
Все хорошо смешать.
Готовим шоколадно-ореховый бисквит: Яйца (3 шт.) взбить с сахаром в пышную пену, добавить коньяк. Взбить. Добавить растительное масло. Еще раз взбить.
В отдельной емкости соединить муку, разрыхлитель, ванилин, какао. Все хорошо смешать, просеять. Добавить дробленые орехи. Смешать яичную смесь и мучную аккуратно лопаточкой.
Квадратную форму 26 х 26 см застелить пекарской бумагой, промазать растительным маслом, если бумага без пропитки. Выливаем в подготовленную форму шоколадное тесто.
Кремом, поверх основного шоколадного теста, рисуем решётку или любой другой узор. Я рисовала при помощи кулинарного шприца.
Ставим в заранее разогретую до 180 гр. духовку на 35 минут. Готовность шоколадного бисквита проверяем деревянной палочкой. Если она сухая, пирог готов.
Присыпаем сахарной пудрой,…
Украшаем консервированной вишней и листиками мяты.
Приятного аппетита!
