Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 125 г
- сахар ванильный 1 пакет
- яйца куриные 3 шт.
- ликер 120 мл
- мука 250 г
- разрыхлитель ½ ч. л.
- какао-порошок 2 ч. л.
- шоколадные капли 100 г
- груши 4 шт.
- миндальные лепестки 1 ст. л.
- абрикосовое варенье 100 г
- сливочное масло 125 г
Шаги
Масло размягченное смешать с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавлять яйца, перемешивать. Влить 100 мл яичного ликера.
Перемешать муку, разрыхлитель и какао и просеять на тесто.
Перемешать все вместе с шоколадными каплями.
С груш снять кожуру, разрезать пополам и удалить сердцевину. Также при помощи вилки, надавливая на нее, сделать «борозды» — так красивее смотрится, мне кажется.
Духовку разогреть до 175 градусов. Дно разъемной формы 26 см выложить бумагой для запекания. Выложить в форму тесто, разровнять. Сверху в виде круга разложить груши.
Выпекать 50 минут.
Смазать груши оставшимся яичным ликером.
Разогреть абрикосовый конфитюр (варенье) и обмазать им пирог со всех сторон. Посыпать миндальными лепестками (их можно предварительно обжарить до золотисто-коричневого цвета на сковороде без масла). Приятного аппетита!
